1. Giới thiệu nho đỏ Úc
Nho đỏ không hạt lần đầu tiên được phát triển ở Fresno, Califorrnia vào khoảng năm 1970, sau đó du nhập dần sang các nước khác trong đó có Úc. Nho được trồng tại tất cả các khu vực của nước Úc: Nam Úc (Riverland), Victoria (Sunraysia), New South Wales (Riverina).
Tuy nhiên nho đỏ không hạt Úc chủ yếu được trồng ở bang Victoria, có mùa vụ bắt đầu từ tháng 1 đến tháng 5 hàng năm.
2. Đặc điểm
Nho đỏ không hạt Úc có quả màu đỏ tươi, vỏ mỏng, thịt dày giòn, hương vị thơm ngọt ngào và mọng nước đem đến cảm giác sảng khoái tuyệt vời mỗi khi ăn. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ép nước dùng hàng ngày đều tận hưởng được hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của quả
3. Giá trị dinh dưỡng
Cứ 100g thịt nho đỏ không hạt Úc có chứa khoảng 68 calo, 10-12g đường dễ hấp thụ, 11mg vitamin C, cùng polyphenol, chất xơ, kali, vitamin A, vitamin B, chất chống oxy hóa… nên là thực phẩm cực lành mạnh và tốt cho sức khỏe của con người
– Làm chậm quá trình lão hóa, phòng chống ung thư nhờ lượng polyphenol bảo vệ các tế bào và các nguyên sinh chất, giảm sự hình thành các gốc tự do. Đặc biệt trong vỏ nho có chứa resveratrol – chất chống oxy hóa mạnh làm giảm cholesterol, bảo vệ thành mạch máu
– Ăn nho hàng ngày giúp mạch máu giãn nở, máu lưu thông dễ dàng hơn, ổn định huyết áp, giảm nguy cơ đau tim
– Khoa học đã chứng minh, lượng nước, kali, chất xơ cao nên nho Úc là trái cây giải độc tuyệt vời cho cơ thể, phòng chống ung thư gan
– Ngoài ra, nho đỏ Úc còn chữa chứng đau nửa đầu, tăng cường hệ miễn dịch, giảm tác hại của thuốc lá với phổi
4. Sử dụng và bảo quản
Giống như cherry, nho là trái cây nhạy cảm với nước và nhiệt độ nên nếu không biết sử dụng và bảo quản sẽ rất nhanh hỏng. Nhiệt độ bảo quản tốt nhất là từ 0 – 4 độ C, luôn để nho ở tình trạng khô ráo (không rửa trước) trong hộp kín để bảo vệ lớp phấn tự nhiên của quả.
