Mật Ong Hoa Nhãn Rừng Sơn La

Nhiều người thường cho rằng mật ong nuôi chất lượng kém và người nuôi ong hay cho ong ăn đường. Nhưng trên thực tế không phải vậy. Người nuôi ong chỉ cho ong ăn đường khi thời tiết trên núi khắc nghiệt nhất. Đàn ong không thể tự bay ra ngoài kiếm mật được. Vì thế người nuôi ong mới cho ong ăn đường để duy trì sự sống cho đàn ong. Và chi phí nuôi ong bằng đường sẽ rất cao, không có lãi. Từ tháng 3 đến tháng 11 thời tiết thuận lợi, hầu như đàn ong được đặt sát bìa rừng tự đi kiếm mật và cho sản lượng mật rất cao. Lúc này là thời điểm vàng để có lượng mật tốt nhất. Đặc biệt, Mật Ong Hoa Nhãn được khai thác chủ yếu từ vùng Sông Mã - Sơn La, đây là nơi hoa nhãn không bị bón phân hóa học và phun thuốc trừ sâu. Chính vì thế mật thơm ngon hơn hẳn so với các vùng khác.