Nồi nấu rượu gia đình inox 304 dùng gas, than, củi, bếp từ các dung tích
32 lít: giá 4.600.000 VND
48 lít : giá 5.500.000 VND
78 lít: 8.300.000 VND
120 lít: 9.800.000 VND
160 lít: 12.000.000 VND
Tính năng:
- Chưng cất rượu bằng hơi nước qua bình ngưng.
- Có khóa vít cố định nắp hình chóp. Có gioăng cao su chống thoát hơi.
- Hiệu suất chưng cất cao.
- Máy nhỏ gọn, tích hợp đầy đủ, dễ dàng sử dụng và bảo dưỡng.
- Thích hợp cho cơ sở sản xuất nhỏ và vừa.
- Dùng nguồn nhiệt ngoài: bếp điện, bếp hồng ngoại, bếp gas.
SƠ ĐỒ CẤU TẠO VÀ NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG
Lưu ý khi chưng cất tinh dầu:
Tinh dầu bốc hơi nhanh nên có thể áp dụng phương pháp cất bằng hơi nước để lấy tinh dầu. Dụng cụ chưng cất tinh dầu gồm 3 bộ phận: nồi cất, thùng ngưng (hay thùng làm lạnh) và bình hứng (gần giống với hệ thống cất rượu dân gian, xem hình vẽ). Trong nồi cất, cành lá nguyên liệu được làm nhỏ bố trí bên trên và không tiếp xúc với nước bên dưới. Đậy kín nồi cất rồi nâng nhiệt độ nước đến sôi. Từ nồi cất, hơi tinh dầu đi qua ống dẫn vào thùng/bộ phận làm lạnh / bộ ngưng tụ (là hệ thống ống ruột gà được bao quanh bằng nước lạnh), ở đây, tinh dầu ngưng thành dịch lỏng, chảy vào bình hứng, ta thu được tinh dầu.
Khi cất tinh dầu, có một phần hơi nước bốc lên theo hơi tinh dầu và cũng ngưng lại trong thùng ngưng cùng với tinh dầu. Vì vậy ở bình hứng, tinh dầu thu được có lẫn một phần nước. Tinh dầu nhẹ hơn nước (tỉ trọng tinh dầu là 0,9), nổi lên trên còn nước ở phía dưới, ta dễ dàng tách được tinh dầu ra khỏi nước bằng dụng cụ tách ly.
Phương pháp phổ biến nhất là chưng cất trên mặt nước (nguyên liệu bên trên, nước bên dưới), phù hợp với hầu hết các loại nguyên liệu. Nguyên liệu khô cần được ngâm nước sơ bộ rồi mới cho vào nồi.
