Thiết bị phân tích cấu trúc bloom glelation và gel mecmesin Omnitest 2.5 kN
HSX: Mecmesin | Anh Quốc
Model: Omnitest 2.5kN
- Máy phân tích kết cấu OmniTest là thiết bị phân tích kết cấu hàng đầu, dành cho các ứng dụng phân tích kết cấu yêu cầu lực, vị trí và tốc độ được kiểm soát chính xác. Mô hình điều khiển bằng PC này có tính linh hoạt cao, cho phép chạy các quy trình thử nghiệm trên phần cứng máy tính mà bạn lựa chọn.
Hệ thống để bàn được điều khiển bằng phần mềm này đánh giá các đặc tính cơ học của thực phẩm và các sản phẩm rắn/bán rắn khác, được người tiêu dùng cuối cùng đánh giá dựa trên các đặc điểm cảm quan vật lý. Những thuộc tính này liên quan đến cảm giác chạm. Tương tác xúc giác bằng miệng hoặc tay cho phép khách hàng đưa ra đánh giá về chất lượng kết cấu của sản phẩm.
Được trang bị một bộ phận thay thế phù hợp, hệ thống mô phỏng sự tương tác vận động tự nhiên (từ cắn đến bóp) và kết quả định lượng các thuộc tính cấu hình kết cấu đã được thiết lập, có tương quan với cảm giác trong miệng, ảnh hưởng đến chất lượng cảm nhận.
Phần mềm VectorPro điều khiển Máy phân tích kết cấu OmniTest, thông qua PC được kết nối, để tác dụng lực lên mẫu thử, thu thập dữ liệu và tự động tính toán các kết quả tương quan với các đặc tính cảm quan vật lý chính xác. Các lực cực đại, lực trung bình và công việc đều có thể được tính toán từ kết quả đồ thị để chỉ ra các thuộc tính chất lượng kết cấu thiết yếu của vật liệu mẫu.
- Dùng phân tích kết cấu mẫu từ 2N đến 2500N.
- Đo bloom của mẫu gel hay gelatin theo ISO 9665 và BS757:1975 hay AOAC 23.007
- Cảm biến lực 100N (tương đương 10kg.f)
- Độ chính xác +/- 0.5%
- Nhiều đơn vị tùy chọn: mN, daN, N, kN, gf, kgf, ozf, lbf
- Tốc độ di chuyển: 0.01 - 1200 mm/min
- Điện nguồn: 220V 50/60hz.
